100% чысты неразведзены эфірны алей расліннага імбіра

Уводзіны
Гэта вадкасць ад бледна-жоўтага да жоўтага колеру. Якасць свежага імбірнага алею значна лепшая, чым у сушанага імбірнага алею. Ён мае асаблівы пах і пікантны смак. Мае характэрны водар імбіра. Шчыльнасць 0,877-0,888. Паказчык праламлення 1,488-1,494 (20℃). Аптычнае кручэнне -28°–45℃. Каэфіцыент амылення ≤20. Нерастваральны ў вадзе, гліцэрыне і этыленгліколі, растваральны ў этаноле, эфіры, хлараформе, мінеральным алеі і большасці жывёльных і раслінных алеяў. Асноўнымі кампанентамі з'яўляюцца зінгіберэн, шогаол, гінгерол, зінгерон, цытраль, феландрэн, барнеол і г.д. Ён у асноўным вырабляецца на Ямайцы, у Заходняй Афрыцы, Індыі, Кітаі і Аўстраліі. Ён у асноўным выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі харчовых араматызатараў, розных алкагольных напояў, безалкагольных напояў і цукерак, а таксама выкарыстоўваецца ў касметыцы, напрыклад, у парфумерыі.
Акрамя лячэбнага прымянення, імбірны алей таксама можна выкарыстоўваць у якасці прыправы для смажання, халоднага змешвання і розных страў; ён выкарыстоўваецца ў ахове здароўя і валодае апетытнымі, цёплымі і стэрылізацыйнымі ўласцівасцямі. Яго таксама можна выкарыстоўваць у якасці араматызатара для алкагольных напояў, касметыкі і г.д.

Асноўныя інгрэдыенты
Гінгерол, гінгерол, зінгіберэн, феландрэн, акацыен, эўкаліптол, барнеол, ацэтат барнеолу, гераніёл, ліналоол, нонанал, дэканал і г.д. [1].

Уласцівасці
Колер паступова змяняецца ад светла-жоўтага да цёмна-жоўта-карычневага, а пасля працяглага захоўвання становіцца гусцейшым. Адносная шчыльнасць складае 0,870~0,882, а паказчык праламлення (20℃) — 1,488~1,494. Мае пах, падобны на свежы імбір, і пікантны смак. Растваральны ў большасці нелятучых алеяў і мінеральных алеяў, нерастваральны ў гліцэрыне і прапіленгліколі, а таксама валодае пэўным антыаксідантным эфектам.