кароткае апісанне:
Белы чай паходзіць зКамелія кітайскаярасліна гэтак жа, як чорны чай, зялёны чай і чай улун. Гэта адзін з пяці відаў гарбаты, якія называюцца сапраўднымі. Перш чым лісце белага гарбаты раскрыюцца, ныркі збіраюць для вытворчасці белага чаю. Гэтыя ныркі звычайна пакрытыя дробнымі белымі валасінкамі, якія і даюць назву чаю. Белы чай у асноўным збіраюць у кітайскай правінцыі Фуцзянь, але ёсць таксама вытворцы ў Шры-Ланцы, Індыі, Непале і Тайландзе.
Акісленне
Усе сапраўдныя гарбаты атрымліваюць з лісця адной і той жа расліны, таму розніца паміж гарбатай заснавана на дзвюх рэчах: терруаре (рэгіёне, дзе вырошчваецца расліна) і працэсе вытворчасці.
Адным з адрозненняў у працэсе вытворчасці кожнага сапраўднага гарбаты з'яўляецца час, на працягу якога лісце акісляюцца. Чайныя майстры могуць згортваць, здрабняць, смажыць, падпальваць і апрацоўваць лісце, каб дапамагчы ў працэсе акіслення.
Як ужо згадвалася, белы чай з'яўляецца самым мінімальна апрацаваным з сапраўдных відаў гарбаты і, такім чынам, не падвяргаецца доўгаму працэсу акіслення. У адрозненне ад доўгага працэсу акіслення чорнага гарбаты, які прыводзіць да цёмнага, насычанага колеру, белыя чаі проста вянуць і сушаць на сонцы або ў кантраляваным асяроддзі, каб захаваць свежасць травы ў садзе.
Смакавы профіль
Паколькі белы чай праходзіць мінімальную апрацоўку, ён адрозніваецца далікатным густам з мяккім адценнем і бледна-жоўтым колерам. Ён мае злёгку саладкавы густ. Пры правільным варэнні ён не мае рэзкага або горкага густу. Ёсць некалькі розных гатункаў, якія маюць фруктовыя, раслінныя, рэзкія і кветкавыя ноткі.
Віды белага гарбаты
Існуе два асноўных выгляду белага гарбаты: сярэбраная іголка і белы півоня. Тым не менш, ёсць некалькі іншых белых гарбат, у тым ліку Long Life Eyebrow і Tribute Eyebrow, а таксама саматужныя белыя чаі, такія як Ceylon White, African White і Darjeeling White. Срэбная іголка і белы півоня лічацца самымі лепшымі, калі справа даходзіць да якасці.
Сярэбраная іголка (Бай Хао Іньчжэнь)
Гатунак Silver Needle - самы далікатны і тонкі белы чай. Ён складаецца толькі з серабрыстых бутонаў даўжынёй каля 30 мм і мае лёгкі салодкі густ. Для падрыхтоўкі гарбаты выкарыстоўваюцца толькі маладыя лісце чайнай расліны. Белы чай Silver Needle мае залацісты адценне, кветкавы водар і драўнянае цела.
Белы півоня (Бай Му Дан)
Белы півоня з'яўляецца другім па якасці белым гарбатай і мае сумесь нырак і лісця. Увогуле, белы півоня вырабляецца з двух верхніх лісточкаў. Чай з белага півоні мае больш моцны густ, чым чай з срэбнай іголкі. Складаныя водары спалучаюць кветкавыя ноткі з насычаным адчуваннем і злёгку арэхавым адценнем. Гэты белы чай таксама лічыцца выгаднай бюджэтнай пакупкай у параўнанні з Silver Needle, паколькі ён таннейшы і пры гэтым мае свежы і надзейны густ. Чай з белага півоні больш бледна-зялёны і залаты, чым яго больш дарагая альтэрнатыва.
Карысць белага гарбаты для здароўя
1. Здароўе скуры
Многія людзі змагаюцца з няроўнасцямі скуры, такімі як вугры, плямы і змяненне колеру. Нягледзячы на тое, што большасць з гэтых захворванняў скуры не ўяўляюць небяспекі і не пагражаюць жыццю, яны ўсё роўна раздражняюць і могуць знізіць упэўненасць. Белы чай можа дапамагчы вам дасягнуць роўнага колеру асобы дзякуючы антысептычным і антыаксідантным уласцівасцям.
Даследаванне Кінсінгтанскага ўніверсітэта ў Лондане паказала, што белы чай можа абараняць клеткі скуры ад пашкоджанняў, выкліканых перакісам вадароду і іншымі фактарамі. Багаты антыаксідантамі белы чай таксама дапамагае ліквідаваць свабодныя радыкалы, якія могуць прывесці да прыкмет заўчаснага старэння, уключаючы пігментацыю і маршчыны. Супрацьзапаленчыя ўласцівасці антыаксідантаў белага гарбаты таксама могуць дапамагчы паменшыць пачырваненне і запаленне, выкліканае такімі скурнымі захворваннямі, як экзэма або перхаць (1).
Паколькі вугры часта ўзнікаюць з-за забруджвання навакольнага асяроддзя і назапашвання свабодных радыкалаў, выпіванне кубка белай гарбаты адзін ці два разы на дзень можа ачысціць скуру. У якасці альтэрнатывы белы чай можна выкарыстоўваць для мыцця непасрэдна на скуры. Вы таксама можаце пакласці пакецік белага гарбаты непасрэдна на праблемныя месцы, каб паскорыць гаенне.
Даследаванне, праведзенае ў 2005 годзе Pastore Formulations, паказала, што белы чай можа быць карысным для людзей, якія пакутуюць скурнымі захворваннямі, уключаючы розацеа і псарыяз. Гэтаму можа спрыяць эпигалокатехин галлат, які прысутнічае ў белым гарбаце, які дапамагае вырабляць новыя клеткі ў эпідэрмісе (2).
Белы чай змяшчае вялікую колькасць фенолаў, якія могуць умацоўваць калаген і эластін, надаючы скуры больш гладкі і малады выгляд. Гэтыя два бялку жыццёва важныя для стварэння моцнай скуры і прадухілення маршчын, і іх можна знайсці ў розных сродках па догляду за скурай.
2. Прафілактыка рака
Даследаванні паказалі моцную сувязь паміж сапраўдным чаем і патэнцыялам прафілактыкі або лячэння рака. Нягледзячы на тое, што даследаванні не далі канчатковых вынікаў, карысць белага гарбаты для здароўя ў асноўным тлумачыцца антыаксідантамі і поліфеноламі ў гарбаце. Антыаксіданты ў белым гарбаце могуць дапамагчы ў стварэнні РНК і прадухіліць мутацыю генетычных клетак, якая прыводзіць да раку.
Даследаванне, праведзенае ў 2010 годзе, паказала, што антыаксіданты ў белым гарбаце больш эфектыўна прадухіляюць рак, чым зялёны чай. Даследчыкі выкарыстоўвалі экстракт белага гарбаты для нацэльвання клетак рака лёгкіх у лабараторыі, і вынікі прадэманстравалі залежную ад дозы гібель клетак. Пакуль даследаванні працягваюцца, гэтыя вынікі паказваюць, што белы чай можа дапамагчы спыніць размнажэнне ракавых клетак і нават спрыяць гібелі мутаваных клетак (3).
3. Страта вагі
Для многіх людзей пахуданне выходзіць за рамкі простага навагодняга абяцання; гэта сапраўдная барацьба, каб скінуць фунты і жыць даўжэй і здаравей. Атлусценне з'яўляецца адным з асноўных фактараў скарачэння працягласці жыцця, і страта вагі становіцца ўсё больш прыярытэтам людзей.
Ужыванне белага гарбаты можа дапамагчы вам дасягнуць вашых мэтаў па зніжэнні вагі, дапамагаючы вашаму арганізму больш эфектыўна засвойваць пажыўныя рэчывы і лягчэй губляць кілаграмы, паскараючы метабалізм. Нямецкае даследаванне 2009 года паказала, што белы чай можа дапамагчы спальваць назапашаны тлушч, адначасова прадухіляючы адукацыю новых тлушчавых клетак. Кацехіны, якія змяшчаюцца ў белым гарбаце, таксама могуць паскараць стрававальныя працэсы і спрыяць пахуданню (4).
4. Здароўе валасоў
Белы чай не толькі карысны для скуры, ён таксама можа дапамагчы ўмацаваць здароўе валасоў. Было паказана, што антыаксідант пад назвай эпигалокатехин галлат ўзмацняе рост валасоў і прадухіляе іх заўчаснае выпадзенне. EGCG таксама паказаў шматспадзеўнасць пры лячэнні захворванняў скуры галавы, выкліканых бактэрыямі, устойлівымі да звычайных метадаў лячэння (5).
Белы чай таксама натуральным чынам абараняе ад сонечных прамянёў, што можа дапамагчы прадухіліць высыханне валасоў у летнія месяцы. Белы чай можа вярнуць валасам натуральны бляск, і яго лепш выкарыстоўваць мясцова ў якасці шампуня, калі вы жадаеце зарабіць на бляску.
5. Паляпшае спакой, канцэнтрацыю ўвагі і пільнасць
Белы чай мае самую высокую канцэнтрацыю L-теанина сярод сапраўдных відаў гарбаты. L-теанин вядомы тым, што паляпшае пільнасць і канцэнтрацыю ўвагі ў мозгу шляхам інгібіравання захапляльных раздражняльнікаў, якія могуць прывесці да празмернай актыўнасці. Супакойваючы раздражняльнікі ў мозгу, белы чай можа дапамагчы вам расслабіцца, а таксама павялічыць канцэнтрацыю (6).
Гэта хімічнае злучэнне таксама паказала станоўчую карысць для здароўя, калі справа даходзіць да трывогі. L-тэанін стымулюе выпрацоўку нейрамедыятара ГАМК, які валодае натуральным заспакаяльным дзеяннем. Самае лепшае ў ўжыванні белага гарбаты - гэта тое, што вы можаце атрымаць перавагі павышанай пільнасці без пабочных эфектаў дрымотнасці або парушэнняў, якія прыходзяць ад адпускаюцца па рэцэпце лекаў ад трывогі.
Белая гарбата таксама змяшчае невялікую колькасць кафеіну, які можа дапамагчы пачаць ваш дзень або прапанаваць забраць мяне ў другой палове дня. У сярэднім белы чай змяшчае каля 28 мг кафеіну ў кожнай кубку 8 унцый. Гэта значна менш, чым сярэднія 98 мг у кубку кавы і крыху менш, чым 35 мг у зялёным гарбаце. З меншым утрыманнем кафеіну вы можаце піць некалькі кубкаў белай гарбаты ў дзень без негатыўных наступстваў, якія могуць мець кубкі моцнай кавы. Вы можаце выпіваць тры-чатыры кубкі напою ў дзень і не турбавацца аб нервовасці або бессані.
6. Гігіена паражніны рота
Белы чай змяшчае высокі ўзровень флаваноідаў, дубільных рэчываў і фтарыдаў, якія дапамагаюць зубам заставацца здаровымі і моцнымі. Фтор шырока вядомы як сродак для прадухілення карыесу і часта сустракаецца ў зубных пастах. І дубільныя рэчывы, і флавоноіды дапамагаюць прадухіліць назапашванне зубнога налёту, які можа выклікаць карыес і карыес (7).
Белы чай таксама валодае супрацьвіруснымі і антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі, якія дапамагаюць падтрымліваць здароўе зубоў і дзёсен. Каб атрымаць карысці для здароўя зубоў ад белага гарбаты, імкніцеся выпіваць дзве-чатыры кубкі гарбаты ў дзень і зноў настойваць пакуначкі гарбаты, каб атрымаць усе пажыўныя рэчывы і антыаксіданты.
7. Дапамога ў лячэнні дыябету
Дыябет выкліканы генетычнымі фактарамі і фактарамі ладу жыцця і з'яўляецца ўсё большай праблемай у сучасным свеце. На шчасце, ёсць шмат спосабаў рэгулявання і кантролю дыябету, і белы чай - адзін з іх.
Было паказана, што кацехіны ў белым гарбаце разам з іншымі антыаксідантамі дапамагаюць прадухіліць ці рэгуляваць дыябет 2 тыпу. Белы чай эфектыўна інгібіруе актыўнасць фермента амілазы, які сігналізуе аб засваенні глюкозы ў тонкім кішачніку.
У людзей з дыябетам 2 тыпу гэты фермент расшчапляе крухмал да цукру і можа прывесці да скокаў цукру ў крыві. Ужыванне белага гарбаты можа дапамагчы рэгуляваць гэтыя скокі, блакуючы выпрацоўку амілазы.
У кітайскім даследаванні 2011 года навукоўцы выявілі, што рэгулярнае ўжыванне белага гарбаты зніжае ўзровень глюкозы ў крыві на 48 працэнтаў і павялічвае сакрэцыю інсуліну. Даследаванне таксама паказала, што ўжыванне белага гарбаты дапамагае палегчыць полідыпсію, якая ўяўляе сабой моцную смагу, выкліканую такімі захворваннямі, як дыябет (8).
8. Зніжае запаленне
Кацехіны і поліфенолы ў белым гарбаце валодаюць супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, якія могуць дапамагчы зняць нязначныя болі. Японскае даследаванне на жывёл, апублікаванае ў MSSE Journal, паказала, што кацехіны, якія змяшчаюцца ў белым гарбаце, спрыяюць больш хуткаму аднаўленню цягліц і меншаму пашкоджанню цягліц (9).
Белы чай таксама паляпшае кровазварот і забяспечвае кіслародам мозг і органы. Дзякуючы гэтаму, белы чай эфектыўны пры лячэнні нязначных галаўных боляў і боляў ад трэніровак.
Кошт FOB:0,5 - 9999 долараў ЗША / шт Мінімальная колькасць замовы:100 штук/штук Магчымасць пастаўкі:10000 штук/штук у месяц 
