Харчовы натуральны эфірны алей прыватнай маркі алей зорчатага аніса

Уласцівасці
Гэты прадукт уяўляе сабой бясколерную або светла-жоўтую празрыстую вадкасць; пах падобны да бадзяна. Пры астуджэнні ён часта каламутнее або крышталізуецца, а пасля награвання зноў становіцца празрыстым. Гэты прадукт лёгка раствараецца ў 90% этаноле. Адносная шчыльнасць павінна складаць 0,975-0,988 пры тэмпературы 25°C. Тэмпература замярзання не павінна быць ніжэй за 15°C. Аптычнае кручэнне. Вазьміце гэты прадукт і вымерайце яго ў адпаведнасці з законам (Дадатак III E), аптычнае кручэнне складае -2°~+1°. Паказчык праламлення павінен складаць 1,553-1,560.

Асноўныя інгрэдыенты
Анетол, сафрол, эўкаліптол, анісавы альдэгід, анізон, бензойная кіслата, пальміцінавая кіслата, піненавы спірт, фарнезол, пінен, феландрэн, ліманен, карыяфілен, бісабален, фарнезен і г.д.

Прапановы па ўжыванні
У асноўным выкарыстоўваецца для вылучэння анетолу, сінтэзу анісавага альдэгіду, анісавага спірту, анісавай кіслаты і яе эфіраў; таксама выкарыстоўваецца для змешвання віна, тытуню і харчовых араматызатараў.
Рэкамендаваная дазоўка: канцэнтрацыя ў гатовым араматызаваным ежы складае каля 1~230 мг/кг.

Кіраванне бяспекай
Нумар FEMA для алею бадзяна — 2096, CoE238, і ён зацверджаны ў якасці харчовага араматызатара паводле кітайскага рэгламенту GB2760-2011; плады бадзяна — гэта шырока выкарыстоўваная прыправа, і яго нумар FEMA — 2095, FDA182.10, CoE238.

Фізічныя і хімічныя ўласцівасці
Алей бадзяна — гэта бясколерная да светла-жоўтай вадкасць з адноснай шчыльнасцю 0,979~0,987 і паказчыкам праламлення 1,552~1,556. Алей бадзяна часта каламутнее або выпадае ў асадак крышталі пры астуджэнні і становіцца празрыстым пасля награвання. Ён лёгка раствараецца ў 90% этаноле. Мае водар фенхеля, саладкакораня і анетолу і салодкі смак.