Гарчычны парашок дэ васабі, чысты алей васабі, цана на васабі

Гарчычны парашок з васабі, чысты алей васабі, цана на васабі, выява

кароткае апісанне:

Гэта праўда, што сапраўдны васабі мае шэраг пераваг для здароўя, але як даведацца, што вы ясьце сапраўдны прадукт? Цікава, што гэты азіяцкі суперфуд, які вы елі, можа быць падробкай. Замест гэтага, хутчэй за ўсё, гэта добры заменнік, які змяшчаекорань хрэна, гарчыцу і трохі харчовага фарбавальніка. Нават у Японіі, дзе яго вырабляюць, атрымаць сапраўдны напой можа быць складана.

Таксама еўрапейскі хрэн часта можна ўбачыць як замену васабі ў многіх кулінарных стравах. Чаму? На тое ёсць некалькі прычын. Па-першае, хрэн усё яшчэ дае гэты насмарк, нават калі яго захоўваць на ноч, у той час як вастрыня сапраўднага васабі захоўваецца толькі каля 15 хвілін. Вось чаму лепш церці яго па меры неабходнасці. У ідэале ў рэстаране ў вас павінны быць карэнішча і ўласная тарка, каб вы маглі купіць яго максімальна свежым.

На смак моцна ўплывае тое, наколькі дробна ён нацёрты. Традыцыйна, лепш за ўсё церці васабі з дапамогай таркі з акульей скуры, якая называецца оросі і нагадвае дробную наждачную паперу.

Дык чаму ж мы сутыкаемся з праблемамі васабі? Гэта стварае праблемы з-за складанасці працэсу вырошчвання. З-за гэтага некаторыя кампаніі выбіраюць вырошчванне і вытворчасць у цяпліцах. Яны вырабляюць і прадаюць свежыя і сублімаваныя карэнішчы васабі, слоікі і цюбікі пасты васабі, парашка і іншых прадуктаў.прыправыз водарам васабі. Для ўсіх аматараў сушы, магчыма, хутка вы зможаце атрымаць сапраўдную страву.

Дык як жа даведацца, ці ёсць у вас сапраўдны васабі? Вядома, вы можаце крыху пашукаць і спытаць, ці шукаеце вы сапраўднае меню васабі. Сапраўдны васабі вядомы якСава васабі,і звычайна да яго ставяцца як да дэлікатэсу. Ён таксама мае больш травяны смак, чым хрэн, і, хоць ён і гарачы, не мае таго доўгага, пякучага прысмаку, да якога вы, магчыма, прызвычаіліся ад самазванца. Ён мае больш мяккі, чысты, свежы і больш раслінны або зямлісты смак, чым хрэн.

Чаму мы ямо васабі з сушы? Гэта робіцца для таго, каб падкрэсліць далікатны смак рыбы. Смак сапраўднага васабі ўзмацняе смак сушы, у той час як некаторыя сцвярджаюць, што смак «падробнага васабі» насамрэч занадта моцны для далікатнай рыбы і перабівае смак сушы. Ад сапраўднага васабі вы не адчуеце такога пачуцця «у мяне рот гарыць».

ФОБ цана:0,5–9 999 долараў ЗША / штука

Мінімальная колькасць замовы:100 штук/штук

Магчымасць пастаўкі:10000 штук/штук у месяц

Дашліце нам ліст

Падрабязнасці прадукту

Тэгі прадукту

Сапраўдны васабі паходзіць з кораняпадобнага сцябла або карэнішча, якое па кансістэнцыі падобна на свежы імбір, навукова вядомага якВасабія японская.Гэта часткаКрыжакветныясямейства і сваяк такіх раслін, як капуста, каляровая капуста, брокалі, хрэн і гарчычная зеляніна.

Васабі звычайна вырошчваюць у Японіі, і часам яго называюць японскім хрэнам. Ён мае надзвычай моцны і ўзбуджальны смак, які суправаджаецца пякучым адчуваннем. Вострыя кампаненты васабі паходзяць з алілізатыяцыянату (AITC), які вядомы якгарчычны алейі атрыманы з крыжакветных гародніны. AITC утвараецца ў васабі адразу пасля таго, як корань вельмі дробна націраюць, калі глюказінолат у васабірэагуе з ферментам міразіназай.

Васабі расце ў натуральных умовах уздоўж рэчышчаў рэк у горных далінах Японіі. Вырошчваць васабі складана, таму сапраўдны васабі цяжка знайсці ў рэстаранах. Дзікі васабі квітнее толькі ў некаторых раёнах Японіі, але фермеры ў іншых месцах, у тым ліку ў ЗША, прыклалі намаганні, каб стварыць ідэальныя ўмовы навакольнага асяроддзя для расліны.