Харчовая прыправа з гарчычнага алею, алей васабі, натуральны гарчычны алей

Гарчычны алей, асноўным інгрэдыентам якога з'яўляецца гарчычны алей (таксама званы гарчычнай эсэнцыяй або харчовым алілізатыяцыянатам), валодае моцным пікантным і раздражняльным эфектам, які можа стымуляваць сакрэцыю сліны і страўнікавага соку, тым самым выклікаючы апетыт і павышаючы апетыт. Акрамя таго, гарчычны алей таксама валодае дэтоксікацыйным і касметычным эфектам.
Канкрэтныя эфекты ўключаюць:
Апетыт і апетыт:
Пікантны смак гарчычнага алею можа стымуляваць смакавыя рэцэптары, спрыяць вылучэнню сліны і страўнікавага соку, тым самым павялічваючы апетыт, што карысна для людзей з дрэнным апетытам.
Дэтаксікацыя:
Некаторыя інгрэдыенты гарчычнага алею валодаюць дэтоксікацыйным эфектам, які можа дапамагчы раскласці і вывесці таксіны з такіх прадуктаў, як рыба і крабы. Паводле кітайскага вэб-сайта хімікатаў, гарчыцу часта выкарыстоўваюць з сырымі морапрадуктамі.
Антыбактэрыйныя і супрацьзапаленчыя:
Ізатыяцыянаты ў гарчычным алеі валодаюць антыбактэрыйным дзеяннем, што можа стрымліваць рост бактэрый у роце, прадухіляць карыес і аказваць інгібіруючы ўплыў на некаторыя патагены, паведамляе Baidu Health Medical Science Popularization.
Прыгажосць і догляд за скурай:
Гарчычны алей таксама часта выкарыстоўваецца ў якасці масажнага алею ў індустрыі прыгажосці і догляду за целам, і мае пэўныя эфекты прыгажосці і догляду за скурай.
Прафілактыка захворванняў:
Некаторыя даследаванні паказалі, што ізатыяцыянаты ў гарчычным алеі могуць мець пэўны эфект у прафілактыцы раку, гіперліпідэміі, гіпертаніі і сардэчных захворванняў. Уводзіны на вэб-сайт Chemical Chinese.