Тут я прадстаўлю эфірны алей у нашым жыцці, гэтаЧорны перацалейэфірны алей

Што такоеЧорны перацЭфірны алей?

Навуковая назва чорнага перцу — Piper Nigrum, распаўсюджаныя назвы — kali mirch, gulmirch, marica і usana. Гэта адна з найстарэйшых і, магчыма, найважнейшых з усіх спецый. Яна вядомая як «Кароль спецый». Расліна ўяўляе сабой тоўстую, гладкую вечназялёную павойную расліну з моцна ўздутымі вузламі. Чорны перац — гэта цэлыя высушаныя плады, а белы — плады, якія апрацоўваюцца ў вадзе без мезакарпа. Абодва гатункі здрабняюць і выкарыстоўваюць у выглядзе парашка.

Гісторыя

Чорны перац згадваў Тэафраст у 372-287 гг. да н.э. і выкарыстоўваўся старажытнымі грэкамі і рымлянамі. Да Сярэднявечча гэтая спецыя набыла важнае значэнне ў якасці харчовай прыправы і кансерванта пры вяленні мяса. Разам з іншымі спецыямі яна дапамагала пераадольваць непрыемны пах з рота. Чорны перац калісьці быў адной з самых гандляваных спецый ва ўсім свеце, якую часта называлі «чорным золатам», бо выкарыстоўвалася ў якасці валюты на ўсіх гандлёвых шляхах паміж Еўропай і Індыяй.

Карысць для здароўя і выкарыстанне чорнага перцу

Чорны перац — гэта стымулюючы, востры, араматычны і стрававальны сродак, які ўмацоўвае нервы. Яго востры смак абумоўлены смалой хавіцынам, якой багата ўтрымліваецца яго мезакарпі. Чорны перац карысны для палягчэння метэарызму. Ён валодае антыаксідантнымі, супрацьінсектыцыднымі, алелапатычнымі, супрацьсутаргавымі, супрацьзапаленчымі, супрацьтуберкулёзнымі, антыбактэрыйнымі, гарачкапаніжальнымі і экстэрацэптыўнымі ўласцівасцямі. Ён карысны пры халеры, метэарызме, артрыце, страўнікава-кішачных засмучэннях, дыспепсіі і з'яўляецца супрацьперыядычным сродкам пры малярыйнай ліхаманцы.

Вось некаторыя перавагі для здароўя і спосабы выкарыстання

Амнезія

Дробка дробна молатага перцу, змяшанага з мёдам, прыманая двойчы на ​​дзень, вельмі эфектыўная пры амнезіі або прытупленні інтэлекту.

Звычайная прастуда

Чорны перац карысны пры лячэнні прастуды і ліхаманкі. Вазьміце шэсць дробна здробненых насення перцу, змяшаных у шклянцы цёплай вады, разам з шасцю кавалачкамі баташы — разнастайнай цукровай ледзянцы, прынятыя на працягу некалькіх начэй, і дадуць добрыя вынікі. У выпадку вострага катару або прастуды эфектыўным сродкам ад прастуды з'яўляецца прыём 20 грамаў парашка чорнага перцу, варанага ў малацэ, і дробкі парашка куркумы, якія прымаюцца адзін раз у дзень на працягу трох дзён.

Кашаль

Чорны перац — эфектыўны сродак ад кашлю, выкліканага раздражненнем горла. Для палягчэння прымайце тры перцы, засушаныя дробкай насення кмена і крышталем звычайнай солі.

Захворванні стрававання

Чорны перац аказвае стымулюючае ўздзеянне на органы стрававання і павялічвае выпрацоўку сліны і страўнікавага соку. Гэта закуска і добры хатні сродак ад расстройстваў стрававання. Парашок чорнага перцу, старанна змяшаны з соладавым джагеры, з'яўляецца эфектыўным сродкам для лячэння такіх захворванняў. Не менш эфектыўным сродкам з'яўляецца ўжыванне чвэрці чайнай лыжкі парашка перцу, змяшанага з вадкім пахтаннем, гэта палягчае нястраўнасць або цяжар у страўніку. Для дасягнення лепшых вынікаў у пахтанне можна дадаць такую ​​ж частку парашка кмена.

Імпатэнцыя

Разжоўванне 6 перцаў з 4 міндальнымі арэхамі і запіванне іх малаком дзейнічае як нервовы тонік і афрадызіяк, асабліва пры імпатэнцыі.

Боль у мышцах

Пры вонкавым ужыванні чорны перац пашырае павярхоўныя сасуды і дзейнічае як супрацьраздражняльны сродак. Сталовую лыжку парашка чорнага перцу, абсмажанага і абсмажанага ў кунжутным алеі, можна карысна ўжываць у якасці абязбольвальнага лініменту пры міалгіі і рэўматычных болях.

Піярэя

Чорны перац карысны пры піярэі або гноі ў дзёснах, сумесь дробна здробненага перцу і солі, уціраная ў дзёсны, здымае запаленне.

Захворванні зубоў

Парашок чорнага перцу, змяшаны са звычайнай соллю, з'яўляецца выдатным сродкам для догляду за зубамі. Яго штодзённае ўжыванне прадухіляе карыес, непрыемны пах з рота, крывацёк і боль у зубах, а таксама здымае павышаную адчувальнасць зубоў. Дробку парашка перцу, змяшанага з алеем гваздзікі, можна дадаваць у карыесныя пашкоджанні для палягчэння зубнога болю.

Іншыя спосабы выкарыстання

Чорны перац шырока выкарыстоўваецца ў якасці прыправы, яго смак і вастрыня добра спалучаюцца з большасцю пікантных страў, яго шырока выкарыстоўваюць у саленнях, кетчупе, каўбасах і прыправах для страў.