Тут я прадстаўлю эфірны алей у нашым жыцці, гэтачорны перацалейэфірны алей

Што такоечорны перацЭфірны алей?

Навуковая назва чорнага перцу - Piper Nigrum, яго агульныя назвы - калі мірч, гулмірч, марыка і усана. Гэта адна з самых старажытных і, магчыма, самая важная з усіх спецый. Яго называюць «каралём спецый». Расліна ўяўляе сабой тоўстую, гладкую вечназялёную ліяну, вузлы якой моцна ўздутыя. Чорны перац - гэта суцэльныя высушаныя плён, а белы - плод, падвергнуты апрацоўцы ў вадзе з выдаленым мезокарпием. Абедзве разнавіднасці здрабняюць і ўжываюць у выглядзе парашка.

Гісторыя

Чорны перац згадваўся Тэафрастам у 372-287 гадах да нашай эры і выкарыстоўваўся старажытнымі грэкамі і рымлянамі. Да сярэднявечча спецыі набылі важнае значэнне ў якасці харчовай прыправы і кансервантаў пры вяленні мяса. Разам з іншымі спецыямі ён дапамагаў пераадолець непрыемны пах з рота. Калісьці чорны перац быў адной з самых папулярных спецый ва ўсім свеце, яго часта называюць «чорным золатам», таму што ён выкарыстоўваўся ў якасці валюты на гандлёвых маршрутах паміж Еўропай і Індыяй.

Карысць для здароўя і выкарыстанне чорнага перцу

Чорны перац з'яўляецца стымулюючым, рэзкім, араматычным, танізавальным стрававальным нервам сродкам, яго рэзкасць абумоўлена смалой чавіцыну, якой шмат у мезакарпіі. Чорны перац карысны для зняцця метэарызму. Ён валодае антіоксідантнымі, антиинсектицидными, аллелопатическими, супрацьсутаргавымі, супрацьзапаленчымі, процітуберкулёзны, антыбактэрыйнымі, гарачкапаніжальнымі і экстероцептивными ўласцівасцямі. Дабратворны пры халеры, метэарызме, артрыце, страўнікава-кішачных засмучэннях, дыспепсіі, а таксама пры малярыі.

Вось некаторыя перавагі і спосабы выкарыстання

Амнезія

Дробка дробна молатага перцу ў сумесі з мёдам, якая прымаецца два разы на дзень, вельмі эфектыўная пры амнезіі або прытупленні розуму.

Прастуда

Чорны перац карысны пры лячэнні прастуды і ліхаманкі. Вазьміце шэсць дробна здробненых насення перцу і змяшайце іх у шклянцы цёплай вады разам з 6 кавалачкамі баташы. Разнавіднасць цукеркі, якую прымаеце на працягу некалькіх начэй, дае добрыя вынікі. У выпадку вострага насмарку або прастуды ў галаве эфектыўным сродкам ад прастуды з'яўляецца прыём 20 грам парашка чорнага перцу, зваранага ў малацэ, і дробкі парашка куркумы, якія даюць адзін раз у дзень на працягу трох дзён.

Кашаль

Чорны перац з'яўляецца эфектыўным сродкам для лячэння кашлю з-за раздражнення ў горле, вазьміце тры перцы, смактаныя са дробкай насення кмена і крышталікам звычайнай солі, каб забяспечыць палёгку.

Парушэнні стрававання

Чорны перац аказвае стымулюючае дзеянне на органы стрававання і выклікае ўзмоцненае вылучэнне сліны і страўнікавага соку. Гэта закуска і добры хатні сродак ад расстройстваў стрававання. Здробнены ў парашок чорны перац, старанна змяшаны з соладам, з'яўляецца эфектыўным сродкам лячэння такіх захворванняў. Не менш дзейсны сродак - чвэрць чайнай лыжкі парашка перцу, размешанага ў пахце, здымае нястраўнасць або цяжар у страўніку. Для лепшага выніку ў пахта можна дадаць роўную частку парашка кмена.

Імпатэнцыя

Жаванне 6 перцаў з 4 міндальнымі арэхамі і запіванне іх малаком ibce daukt дзейнічае як нервова-ўмацавальнае сродак і афрадызіяк, асабліва пры імпатэнцыі.

Боль у цягліцах

Пры вонкавым ужыванні чорны перац пашырае паверхневыя пасудзіны і дзейнічае як противораздражающее сродак. Сталовую лыжку парашка чорнага перцу, падсмажанага і абсмажанага ў кунжутным алеі, можна з карысцю ўжываць у якасці абязбольвальнага мазі пры міалгія і рэўматычных болях.

Пиорея

Чорны перац карысны пры пиореи або гною ў дзёснах, сумессю дробна здробненага перцу і солі масажнымі рухамі дзёсен здымае запаленне.

Парушэнні зубоў

Парашок чорнага перцу ў сумесі з паваранай соллю з'яўляецца выдатным сродкам для чысткі зубоў, яго штодзённае ўжыванне прадухіляе карыес, непрыемны пах з рота, крывацёку і балючыя зубныя болі, здымае павышаную адчувальнасць зубоў. Дробку парашка перцу, змешаную з гваздзіковым алеем, можна класці пры карыесе для палягчэння зубнога болю.

Іншае выкарыстанне

Чорны перац шырока выкарыстоўваецца ў якасці прыправы, яго водар і вастрыня добра спалучаюцца з большасцю пікантных страў, яго актыўна выкарыстоўваюць у салёных агурках, сталовых лыжках кетчупа, каўбасах і заправах.