Згодна з грэчаскай міфалогіяй, багіня Афіна прапанавала Грэцыі дар аліўкавага дрэва, якое грэкі аддалі перавагу больш, чым ахвяраванне Пасейдона — салёнай крыніцы, што б'е з скалы. Верачы ў гэтаАліўкавы алейКалі гэта было неабходна, яны пачалі выкарыстоўваць яго ў сваіх рэлігійных практыках, а таксама ў кулінарных, касметычных, фармацэўтычных і асвятляльных мэтах. Аліўкавы алей і аліўкавае дрэва часта згадваюцца ў рэлігійных пісаннях і часта сімвалізуюць боскае дабраславеньне, мір і прабачэнні, адсюль і выраз «працягнутая аліўкавая галіна» як спосаб выказаць жаданне перамір'я. Гэты міжкультурны сімвал таксама ўвасабляе прыгажосць, сілу і дабрабыт.
Аліўкавае дрэва, якое можа пахваліцца працягласцю жыцця да 400 гадоў, стагоддзямі шанавалася ў Міжземнамор'і. Хоць незразумела, адкуль яно паходзіць, існуе меркаванне, што яго вырошчванне пачалося на Крыце і іншых грэчаскіх астравах каля 5000 г. да н.э.; аднак агульнапрынята лічыць, што яно ўзнікла на Блізкім Усходзе і з дапамогай егіпецкай, фінікійскай, грэчаскай і рымскай цывілізацый распаўсюдзілася на захад, у бок Міжземнага мора.
У XV і XVI стагоддзях аліўкавыя дрэвы былі завезены на Захад іспанскімі і партугальскімі даследчыкамі. У канцы XVIII стагоддзя аліўкавыя гаі былі заснаваны ў Каліфорніі францысканскімі місіянерамі; аднак краіны, якія атачаюць Міжземнае мора, з іх мяккім кліматам і ідэальнымі глебамі працягваюць заставацца найлепшымі раёнамі для вырошчвання аліўкавых дрэў. Да краін па-за межамі Міжземнамор'я, якія з'яўляюцца буйнымі вытворцамі аліўкавага алею, адносяцца Аргенціна, Чылі, паўднёва-заходняя частка ЗША, Паўднёвая Афрыка, Аўстралія і Новая Зеландыя.
Грэчаскі паэт Гамер назваў яго «вадкім золатам».Аліўкавы алейкарыстаўся такой павагай, што, згодна з грэчаскімі законамі Салона VI і VII стагоддзяў да н. э., высечка аліўкавых дрэў каралася смерцю. Аліўкавыя гаі цара Давіда і склады аліўкавага алею, якія цаніліся вельмі высока, ахоўваліся 24 гадзіны ў суткі. Па меры пашырэння Рымскай імперыі па ўсім Міжземнаморскім рэгіёне аліўкавы алей стаў важным прадметам гандлю, што прывяло да беспрэцэдэнтнага прагрэсу ў гандлі ў старажытным свеце. Згодна з гістарычнымі апавяданнямі Плінія Старэйшага, да I стагоддзя нашай эры ў Італіі быў «выдатны аліўкавы алей па разумных цэнах — лепшы ў Міжземнамор'і».
Рымляне выкарыстоўвалі аліўкавы алей як ўвільгатняльнік для цела пасля купання і дарылі яму падарункі.Аліўкавы алейдля святкаванняў. Яны распрацавалі метад здабывання аліўкавага алею з дапамогай шрубавага прэса, які дагэтуль выкарыстоўваецца ў некаторых частках свету. Спартанцы, а таксама іншыя грэкі ўвільгатнялі цела аліўкавым алеем у гімназіях, каб падкрэсліць мускулістыя формы сваіх целаў. Грэчаскія спартсмены таксама атрымлівалі масаж з выкарыстаннем аліўкавага алею-базы, бо гэта прадухіляла спартыўныя траўмы, здымала напружанне ў цягліцах і памяншала назапашванне малочнай кіслаты. Егіпцяне выкарыстоўвалі яго як антыбактэрыйны сродак, ачышчальны і ўвільгатняльны сродак для скуры.
Лічыцца, што значны ўнёсак аліўкавага дрэва відавочны ў яго грэчаскай назве, якая, як мяркуюць, запазычана з семіцка-фінікійскага слова «эл'ён», што азначае «вышэйшы». Гэты тэрмін выкарыстоўваўся ва ўсіх гандлёвых сетках, хутчэй за ўсё, пры параўнанні аліўкавага алею з іншымі расліннымі або жывёльнымі тлушчамі, даступнымі ў той час.
Вендзі
Тэл.: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
WhatsApp: +8618779684759
Пытанне: 3428654534
Скайп: +8618779684759
Час публікацыі: 12 ліпеня 2025 г.